南投。草屯。e92依舊愛咖啡
首頁 > 咖啡情報局/2016-04-19

咖啡情報局今天要為大家介紹的主角是位於中台灣南投縣草屯鎮,

一家以咖啡為主軸,有獨家冰淇淋,還有可愛店貓坐鎮的個性小店:

南投。草屯。e92依舊愛咖啡(以下簡稱e92)。

 

(e92剛創業時期,招牌是切菜的砧板做的。)


在草屯鎮落腳之前,其實e92是開在台中市水湳市場旁邊的。

2010年2月7日這一天,在台中水湳的四平路上有間小小咖啡館誕生,

因為老闆—曾大哥(可以稱呼他:Poki)爽朗好客的個性,

短短的3年這裡培養了一大票死忠粉絲,小小的店面常常被擠滿!

來找他聊天打屁、來喝他泡的咖啡、來消磨時間、........大家都是有目地的來e92,

僅有個共通的特性,就是:他們熱愛這裡。(這是我去了幾次的觀察)

可惜,四平路的土地剛好位於台中市第14期重劃區的規劃之中,

在開店的第3年2月(2013年)就接到重劃拆遷的通知,

2月底的最後一天,所有的舊朋友新朋友都齊聚在四平路e92小店,

吃吃喝喝舉辦離別烤肉Party,一起陪伴Poki在當晚留下美好的End.


隔天起,Poki馬上要打包要搬家,並在期限內要找到新地點,

搬家對任何人來說都是非常累人的,更何況是要搬動一家咖啡店裡所有的東西!

尋找新店面這個部份,Poki一切以家人為優先考量:

一要離家近!!!再來就是:不要再搬家!!!

幾經波折後,他真的很幸運,可以在短短一個月他找到現在的新店面。

決定在草屯落腳後,延續四平路e92的風格,

裝璜保留老闆Poki最愛的元素:黑色(認為神秘、穩重),

黑色的人造石吧檯原封不動從四平路搬運過來,還做了新的合併上去,大大增加吧檯座位,

這對喜歡跟Poki互動的顧客來說:不用搶吧檯座位,是一大福音。

裝璜整體大方向交由設計師:龍二 負責,其餘細項與巧思再讓Poki補足,

兩個配合的很有默契,才能讓草屯的e92順利的在一個月內(2013年3月底)試賣。


既然是咖啡館,店名又對咖啡那麼情有獨鍾,怎麼能沒有賣咖啡?!

新的e92延續"依舊愛咖啡"的精神,定位依舊很明確:以咖啡為主的咖啡館。

主力產品繼續以咖啡為主軸,提供手沖單品 與 以Espresso系列為基底的咖啡。

這裡的Espresso總是讓我喝完會期待下回再來,

是我來到這裡必點的咖啡品項,而且是一坐下來喝的第一口咖啡,

有時侯跟Poki邊討論邉喝不知不覺會越喝越多!

第一次看他調配 Espresso 的配方豆是在四平路的舊店,

屬於現點、現抓(配)豆的那種抓中藥的模式,

看到配豆方式的瞬間讓我印象深刻:

他會先想好自己想要的風味,然後到烘豆師那挑選適合的咖啡豆,

再回到店裡做配豆的調整,這樣的方法他認為可以讓每把Shot風味更一致,

而且同支豆子不只可以拿來配豆,還可以單獨拿來當手沖單品。


        

喝完Espresso,若喜歡Espresoo的風味,不彷再接著點Cappuccino,

選用的牛奶是小農關係列系的—禾香鮮奶,

牛奶與咖啡有沒有協調的恰到好處,個人淺見全看這一杯,

基底的Espresso煮的好+牛奶溫度打發的恰到好處+咖啡與牛奶有充份的融合,

基本上風味都能充份展現出來。


喝完Cappuccino,如果還有時間再坐一會,我會再點杯手沖單品或是其它咖啡類的飲品,

做休假日完美的Happy End。

(別懷疑,我是個咖啡人,我流的是咖啡血,來咖啡館當然是點咖啡喝!)

(季節限定:甘蔗冰咖啡。)


若你身邊有不喝咖啡的朋友也不用擔心,

其實,這裡另外有供應非咖啡類的飲品,巧克力、氣泡飲、啤酒、... 

讓大家有不同的選擇,都是Poki專為不喝咖啡的顧客陸續慢慢研發出來的。


嘴饞的朋友,在這裡除了可以不定時的吃到Poki好朋友提供的手工小甜點,

還有搭配咖啡的e92獨家甜品—冰淇淋!!!

冰淇淋也是特地委託朋友客製化的,目前有花生、芝麻、抹茶、....眾多口味。

私心大推:限量甜點檸檬塔、客製化冰淇淋,請盡量用薪台幣下架它們!!!

這是我會點的基本款,屬於我自己的【e92套餐】

Espresso+Cappuccino+手沖單品+冰淇淋(上圖是抺茶、下圖是花生口味)

(喝咖啡勿過量,請依個人體質喜好適飲適量)


除了咖啡好喝,老闆好聊,

對毛孩子的家庭來說e92還是一間寵物友善空間的咖啡館,

搬來草屯鎮才與貓結緣的Poki最先是在門口馬路上撿到"恰恰"(黑),

由於恰恰生性友善,幫Poki招攬不少愛貓的同好來店裡消費,標準的招財貓!!

因此Poki開始跟一些愛貓人士熟識,進而主動餵養照顧外頭的流浪貓,

在陸續收養"踏踏"(橘,己當小天使)以及"斑斑"(虎斑)之後,

也做起貓咪中途認養轉介的義工,截至採訪日當天為止e92己經為2~30隻貓咪找到新家,

甚至在店內放製一個"喵廈管理"樂捐箱,顧客們可以自由樂捐,

一切費用都用來餵養、照顧、結紮在外頭流浪的貓咪們,

而這樣的義行,這些善良的朋友們都會跟著Poki一起持續下去。

(免費貼紙:領養,不棄養)


這兩隻毛孩子很友善,沒事會在客人週圍逛大街,累了就自己找地方歇著,

Poki說:

如果你家的毛孩子不怕生,帶來這裡不會打擾到其它客人,

他們很歡迎大家一起帶毛孩子來喝咖啡。

(恰恰)


(斑斑)


(喵廈管理樂捐箱,顧客自由樂捐)


(現在的Poki老闆)


Poki對自家的產品一直都很引以為傲!!!

他會先思考自己想要的風味,再去找適合的朋友、烘豆師,

挑選合適的咖啡豆與產品,回來再自己調整比例,調配出"自己愛喝的風味"。

是的,你沒看錯:調配出"自己愛喝的風味"!!!

他的想法很單純、很簡單:

一家店的產品無法符合每一位進來的顧客,以自己愛喝的風味為主,

自己會喝,自己愛喝,不知不覺你也會真心誠意的將它們推薦給顧客。


這個位於南投縣西北方的小鎮,人口僅次於南投市,也是中部地區重要的交通樞紐,

主要公路台14線、台3線、台76線、中投公路、國道三號以及國道六號皆通過草屯鎮,

e92依舊愛咖啡,就開在這一個大家幾乎都會經過的小鎮,

當你來走在這幾條公路上,剛好在草屯鎮附近,還有點時間的話,

可以繞道過來這間極具媚力的小店。

(門口外觀)


咖啡館資訊:

南投。草屯。e92依舊愛咖啡(Facebook粉絲專頁)

電話:0922-932192

地址:南投縣草屯鎮54261中興路222號(在大馬路旁,有路邊停車)

營業時間:12:00~22:00(週二公休)

老闆:Poki Tseng


咖啡情報局:米碌碌 專題報導

(新文章陸續新增中,歡迎咖啡館口袋名單分享)

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