喝一杯沒有血和淚的微笑咖啡
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[咖啡豆]喝一杯沒有血和淚的微笑咖啡雨林曼特寧吳子鈺@RiceCaff'e米咖啡



故事,是這樣開始的。

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「聽過吳子鈺這個人嗎?」米咖啡LuLu一邊沖著雨林曼特寧一邊輕輕說著。
吳子鈺,台中縣東勢人,
畢業於台大法律系,放棄律師或法官這條高薪之路,
獨自遠征印尼蘇門答臘等咖啡產地,
在理解咖啡的生產流程後,發現種植咖啡的農民,
每日收入只有一杯咖啡價格(120元)的1/30到1/20,約台幣4-6塊錢左右,
在愈貧窮的地區,所得甚至更低。
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當地的農民為了增加收益,開始大量砍伐雨林,擴大咖啡等經濟作物的種植面積。
根據聯合國的統計,
世界三大熱帶雨林地區,包括非洲剛果盆地、南美亞馬遜河流域以及東南亞等地總計,
雨林大約以每分鐘60公頃的速度在消失,
每年消失達3100萬公頃,相當於愛爾蘭的國土面積。
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雨林的消失,無法只歸咎於當地人民的貪婪,
因為以咖啡來看,終端消費價與農民收入落差之大,令人訝異,
其中絕大利潤都被中間貿易商與品牌通路商賺走。
因而衍伸出『血咖啡』的說法。
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吳子鈺在印尼期間,與當地農民建立一套兼顧雨林保護、有機栽種的公平貿易模式,
除了讓台灣人有直接關懷熱帶雨林的管道,也希望藉此讓『血咖啡』三個字永遠消失,
讓品嘗咖啡的你我他不再背負剝削罪名。
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這天下午,有微風暖陽及咖啡香相伴,
但腦海裡卻揮不去『血咖啡』的沉重,這樣一段小故事或許有些遺憾揪心,卻又因此開心,
因為在你我身邊這麼近的地方,有這樣的人默默的關心並付出心力,
而我們也能透過一個小小的舉動努力使喝咖啡這件事變得更加美好,或者應該說,完美。
沒有血和淚的咖啡。....in RiceCaff'e米咖啡



文章From:(經同意轉載)
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